CONHEÇA-NOS
Os nossos valores
Nossos Valores
Na Várzea, acreditamos que cada refeição deve ser uma experiência única, cheia de sabor, cuidado e momentos inesquecíveis.
O compromisso com a qualidade está presente em tudo o que fazemos, desde a escolha dos ingredientes frescos até à preparação cuidada de cada prato. Procuramos oferecer sabores autênticos, capazes de encantar e surpreender a cada visita.
Temos um profundo respeito pela tradição culinária, honrando receitas que carregam histórias e memórias.
No entanto, também estamos sempre abertos à inovação. Com criatividade, buscamos surpreender nossos clientes, trazendo novas experiências gastronômicas, sem perder a essência que nos define.
A nossa Equipa
Restaurante
No nosso restaurante, contamos com uma equipa multicultural, motivada para fazer o seu melhor todos os dias. Sempre com o objetivo final de proporcionar-lhe o melhor serviço.
Tiago Canhota
Chef Executivo
Natural do Brasil, o nosso Chef invade o nosso Restaurante com a sua paixão pela gastronomia e vasta experiência na cozinha.
Com formação em gastronomia na Escola de Gestão Hoteleira (HOTEC), em São Paulo, passou por vários restaurantes de renome.
Balaram karki
Assistente de Cozinha
Originário do Nepal, é o pilar da equipa do Chef. A sua dedicação e atenção ao detalhe fazem toda a diferença no dia a dia da cozinha.
Nos seus tempos livres, gosta de ler, escrever, praticar desporto, aprender sobre novas culturas, entre outras coisas…
Marcela Turcanu
Assistente de Sala
Natural da Moldávia, tem uma vasta experiência na área do serviço de mesa, tendo trabalhado em diferentes restaurantes.
É licenciada em Bio Ecologia, mas encontrou o gosto da comunicação com o cliente no serviço de mesa, assegurando uma experiência confortável e agradável.
Cervejaria
A Cervejaria conta também com uma equipa multicultural e apaixonada, sempre pronta para dar o seu melhor e garantir um serviço de qualidade a cada visita.
Anabela Agostinho
Cozinheira
Natural de Santarém, onde desde cedo desenvolveu o gosto pela cozinha tradicional Portuguesa. É a guardiã dos sabores autênticos e os seus pratos têm sempre um toque especial.
Neetu Aoulakh
Assistente de Cozinha
Originária da Índia, trabalhou em diversos restaurantes na Índia, Itália e Portugal, onde aprendeu a adaptar os seus conhecimentos culinários aos diferentes estilos de cozinha.
Sarbjit Kaur
Executive Chef
Jasmine Gadelha
Vazio
Carlos Salgado
Responsável de Sala
Natural de Portugal, tem vários anos de experiência.
Tem educação universitária em Turismo e fala 5 línguas, o que se reflete numa ótima ferramenta de comunicação, de modo a proporcionar um atendimento de excelência.
Artur Miranda
Assistente de Sala
Gabriel Dias
Executive Chef
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